Receita: Bolo de Banana

Pessoal, faz tempo que eu não apareço com uma receitinha aqui pelo blog ne? 

Bem, hoje a receita é para quem gosta de um bolo caseiro, então vamos aos ingredientes do bolo de banana.

Ingredientes:

Cobertura de caramelo: 1 1/2 x de açúcar e 1 1/2 de água.

Massa:

6 bananas

canela em pó

2 x de polentina

1 1/2 x de leite

3 ovos

2 x de açúcar

1/2 x de oleo

2 x farinha de trigo

1 c de sopa de fermento em pó.

Preparo:

1 Em uma panela misture os ingredientes da cobertura e leve ao fogo brando ate ficar uma calda grossa no ponto de caramelo. Despejar a cobertura em uma forma, e colocar as bananas fatiadas polvilhadas com canela. Deixe esfriar e unte as laterais com oleo.

2 colocar em uma tigela a polentina e o leite, misturar bem e deixar descansar por 10 minutos. 

3 Adicione os ovos, o açúcar e o oleo e mexa bem. 

4 Acrescente a farinha e o fermento, misture ate formar uma massa liquida e espessa. Despeje a massa sobre a forma e coloque para assar em forno medio, por mais ou menos 30 minutos. Desenforme ainda morno.

5 Prontinho!!!