Batata Recheada

Ola pessoal,

Sabe aqueles dias que estamos sem ideia para cozinhar, abre a geladeira e só tem batata...hehehe.
Nada melhor que uma receita prática de fazer.

A receita de hoje é batata recheada, eu fiz com atum. Caso não gostem de atum, é só voces fazerem suas adaptações, e ficará deliciosa.

As porções que usei para o recheio, são para duas batatas grandes.

Mãos na massa, ou melhor, na batata..rsrs

1 lave a batata (batata grande), faça varios furos com uma faca na parte de cima. Coloque no microondas por 8 minutos (se ficar durinha, coloque mais um tempinho no microondas)

2 com auxilio de uma faca e colher, retire o miolo da batata. Amasse o miolo com um garfo e reserve.

3 para o recheio, misture uma lata de atum, duas colheres de requeijão e o miolo da batata amassado.

4 Agora so rechear a batata e colocar no microondas para aquecer. 

O que acharam?